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佛蒙特州乳制品加工设施节省和增长

3分钟
蒂姆佩兰 |客户经理
2016年5月11日,

当你想到佛蒙特州时,脑海中浮现的画面之一可能是一片绿色的草地,草地上满是放牧的荷斯坦牛。事实上,绿山州有着悠久而丰富的农业历史。数百年来,奶牛业一直推动着我们的经济发展。今天,在佛蒙特州,奶制品的销售额占所有农产品销售额的70%。

乳制品是佛蒙特州牛奶和重要经济引擎的主要供应商。一些世界上首屈一指的乳制品由佛蒙特牛奶制成。最好的冰淇淋,奶酪和酸奶都在名单上。但是你知道这些产品也在佛蒙特州制造设施中制造吗?

乳品生产设施的能量得到了持续的改善

能源是乳制品生产的第三大成本驱动因素,仅次于牛奶和劳动力。乳制品生产是能源密集型的,需要大量的热量和能源进行巴氏杀菌和运行工艺设备。这些设施也有共同的大型制冷系统。然而,通过简化流程、恢复能量和优化系统性能,可以管理能源成本。

我们正在与四个组织合作,他们是佛蒙特州一些最著名的乳制品品牌的幕后推手:检测/卡伯特奶油厂合作佛蒙特州牛奶Ben & Jerry ' s,圣奥尔本合作饼。这四家公司要么获得了a认证,要么与互益性企业或互益企业密切合作。B-Corps由非营利组织B实验室认证,以满足严格的社会和环境绩效标准,问责制和透明度。所以这些公司都采用了a也就不足为奇了连续能量改进(CEI)能源管理方法。佛蒙特州Efficiency Vermont的员工推动了这种方法,它是一种积极188宝金、系统地评估和减少业务所需能源的方法。这是一个持续的过程,有助于塑造组织如何思考和管理能源使用的文化。

每家公司都会开发和实施能源管理计划,通常通过跨职能团队组成,该团队组成,该团队组成,该团队组成,该团队组成,该团队组成,该团队组成,该团队,如维护,工程,生产,融资和管理等各种职能。团队与福尔蒙特员工的效率员工成员一起评估当前的国家和基线性能188宝金,然后设定节能目标。从那里,在持续的基础上测量和跟踪能量性能,这为现场工作人员提供了关于他们努力的影响的反馈循环。

促进对等交换

2013年,佛蒙特188宝金州的效率开始促进佛蒙特州大型工业能源用户之间的同伴学习,使他们共同比较笔记和最佳实践。这些交流,也称为CEI队列,连接行业同行和能源专家,了解学习和交流思想的机会。

2016年,这些乳制品业务正在参与队列,重点是优化其工艺制冷系统的性能。虽然许多谈话开始关于能源使用,但我们的成功衡量标准是当参与者利用同行的知识来了解和解决他们在运营过程中经历的基本挑战。Ann Hoogenboom,Cabot Creamery共享的可持续发展协调员,“当我们可以与其他乳制品设施交谈并一起学习时。整个过程和使用效率佛蒙特允许我们以生产性和竞争方式分享知识。“188宝金

在这一年中,每家公司的代表将参加技术培训、现场系统评估和其他便利活动。今年3月,我们举办了一个关于工业制冷最佳实践的全天培训机会。我们的合作伙伴在级联能源(其中一个的作者主题指南来了,提出了一份排得满满的议程。当天结束时,CEI的参与者们对制冷设备的机械系统有了更好的了解,能源输入如何驱动制冷过程,以及在不影响制冷需求的情况下减少能源使用的机会。

今年4月,对卡伯特的奶酪生产设施进行了为期两天的制冷评估。CEI群组成员获得了如何在自己的设施中应用这些工具和技术的第一手知识。每个设施将在2016年夏天进行类似的制冷评估。

“它是独一无二的。作为乳制品处理器,我们主要使用相同的设备和材料,但我们正在生产非常不同的产品。对于卡帽,制冷是我们对能源最大的用途之一,因此提高效率和保护的欲望具有积极的环境和经济利益。“

Jim Tringe是agi - mark奶业合作社及其旗舰奥门188金宝搏品牌Cabot®的工厂服务总监。

同行学习和网络活动计划全年计划将CEI队员们带来召集,使他们成为一个新的视角,并允许他们分享来自各组织聚集的集体智慧。我们从过去的经历中学到了托管同伴联系事件,他们经常用于催化节能和业务改进。

CEI可以在年复一年后提供节能效益,为参与组织注入能源管理文化。这种方法正在为国家最大的乳制品生产商提供有机会建立彼此的成功和想法,并帮助加强佛蒙特州的核心经济司机之一。